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Sunday 5 July 2020
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16 cucharadas de azúcar, el desayuno en las zonas rurales de México: Especialista

comida-chatarra-en-escuelasFue presentado el estudio Impacto de la presencia de comida chatarra en los hábitos alimenticios de niños y adolescentes en comunidades indígenas-campesinas de la región Centro-Montaña Guerrero, elaborado por la organización El Poder del Consumidor. Los resultados son alarmantes en cuanto a el cambio de hábitos alimenticios entre la población mexicana.

El aumento en el consumo de comida industrializada y con nulo o bajo valor nutricional, ha derivado en una verdadera epidemia de obesidad y desnutrición. La poca comida que consume un niño en Guerrero, por ejemplo, resulta ser chatarra y la bebida básica es el refresco por encima de la leche o agua de temporada. El nivel de azúcar contenido en los refrescos es tan elevado que constituye una de las causas del aumento de casos de diabetes en México. Alejandro Calvillo, director del Poder del Consumidor, nos habla al respecto.

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