Capítulo uno: Tierra de café

Detrás de cada taza de café está el esfuerzo de miles de campesinos. Es mucho trabajo. Una planta de café tarda más de 5 años en desarrollarse y empezar a producir la cereza, que luego se corta, despulpa, seca, mortea, tuesta y muele. México es el noveno productor mundial de café pero cada mexicano apenas consume un kilo del aromático al año. Un brasileño consume 5 kilos en el mismo periodo de tiempo.

Pero las largas jornadas de trabajo no son la única dificultad del cafetalero. La especulación del precio en la bolsa de valores y la competencia ventajosa de empresas trasnacionales hacen que cada taza que consumimos sea un milagro, un milagro también es el sabor de esta bebida que ya forma parte de la cultura nacional.

Escuchar

También te podría gustar...

304 Respuestas

  1. Mariela dice:

    Muchas felicidades!!!!!!

    Les quedó muy bien su cápsula, me agradó la entrada y la distribución de la voz y la música.

  2. MARGARITA PASTEN dice:

    LOS FELICITO POR LA INFORMACION TAN IMPORTANTE Y TRASCENDENTE QUE NOS PROPORCIONAN, PARA SER UN CONSUMIDOR MAS RESPONSABLE, Y PARA INFORMAR A OTRAS PERSONAS. GRACIAS

  3. redbocadepolen dice:

    Gracias a usted Margarita Pasten pordar seguimiento a la informaciónque generamos. Por favor compartan la información. Saludos.