Anuncia comunidad tlaxcalteca la 19 feria del maíz «defendiendo el patromonio»

  • Por primera vez concurso “comida tradicional Tlaxcalteca basada en el sistema milpa”

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variedad de maiz Tlaxcala

El próximo 12 de marzo y como cada año, se llevará a cabo la 19 feria del maíz y otras semillas nativas, bajo el lema “defendiendo el patrimonio”.

Esta celebración es coordinada por el Proyecto de Desarrollo Rural Integral Vicente Guerrero en el municipio de Españita, Tlaxcala.  Se trata de un encuentro en donde se hace un intercambio solidario de semillas nativas entre campesinos y citadinos.

Para este 19 edición además de exponer los temas de La Ley de Maíz en Tlaxcala y la Demanda Colectiva Maíz que tiene frenado en México el cultivo de esta semilla en su modalidad transgénica se abrió por primera vez la convocatoria “comida tradicional Tlaxcalteca basada en el sistema milpa”.

El concurso será calificado por tres jueces y seleccionaran los mejores platillos bajo los puntos: impresión general, sabor, presentación o decoración, creatividad en el uso de ingredientes y textura. El registro de los platillos se realizará el mismo día del eventos antes de las 11 de la mañana.

Para mayor información recomendamos visitar www.vicentegurerrero.blogsite.org

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