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Thursday 24 September 2020
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Posible recuperar la soberanía en la producción de maíz

Mónica LópezEl 16 de octubre es el día mundial de la alimentación como un derecho, es así que esto no puede estar separado de la lucha por la soberanía alimentaria. El pasado 9 de octubre se dio a conocer la investigación realizada por el doctor Antonio Turrent, del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agriculas y Pecuarias (INIFAP) y Timothy Wise del Centro sobre Medio Ambiente y Desarrollo (GDAE) de la Universidad de Tufts en Massachusetts. El objetivo principal del estudio es examinar las condiciones bajo las cuales la economía mexicana puede reducir el déficit que hoy experimenta la producción de maíz y recuperar su autosuficiencia en ese cultivo.

Según este análisis la mayoría de los productores mexicanos están operando muy por debajo de su verdadera capacidad. El estudio examina cómo México podría cerrar esta brecha de rendimientos en las tierras de temporal utilizando tecnologías ya conocidas para la producción de maíz. También se sostiene que es posible cerrar el déficit de rendimientos para los 3 millones de campesinos que producen la mayor parte del maíz en México. Esa brecha afecta negativamente la seguridad alimentaria y obliga a importar maíz por más de 2 mil 500 millones de dólares anuales.

Iván Fernández

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